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Titolo
Text copied to clipboard!Capo Barman
Descrizione
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Stiamo cercando un Capo Barman esperto e appassionato per unirsi al nostro team dinamico. Il candidato ideale avrà una vasta esperienza nel settore dell'ospitalità, con una profonda conoscenza dei cocktail, dei vini e delle bevande alcoliche. Sarà responsabile della gestione quotidiana del bar, garantendo un servizio clienti eccezionale e mantenendo gli standard di qualità. Il Capo Barman dovrà anche formare e guidare il team di barman, assicurandosi che tutti i membri del team siano ben preparati e motivati. Sarà incaricato di creare nuovi cocktail e di aggiornare il menu delle bevande, tenendo conto delle tendenze attuali e delle preferenze dei clienti. Inoltre, dovrà gestire l'inventario delle bevande, effettuare ordini e garantire che il bar sia sempre ben fornito. La capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo un atteggiamento positivo e professionale, è essenziale. Il candidato ideale avrà eccellenti capacità di comunicazione e leadership, con un forte orientamento al cliente. Se sei un leader naturale con una passione per l'arte della mixologia, ci piacerebbe conoscerti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire le operazioni quotidiane del bar
- Formare e guidare il team di barman
- Creare e aggiornare il menu delle bevande
- Garantire un servizio clienti eccezionale
- Gestire l'inventario delle bevande
- Effettuare ordini di forniture
- Mantenere gli standard di qualità e sicurezza
- Organizzare eventi speciali e promozioni
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come barman
- Conoscenza approfondita di cocktail e bevande
- Eccellenti capacità di leadership
- Ottime capacità di comunicazione
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Orientamento al cliente
- Creatività nella creazione di cocktail
- Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di un bar?
- Come motivi il tuo team?
- Qual è il tuo cocktail preferito da preparare?
- Come gestisci un cliente insoddisfatto?
- Quali strategie usi per mantenere l'inventario?
- Come ti tieni aggiornato sulle tendenze dei cocktail?
- Hai esperienza nell'organizzazione di eventi speciali?
- Come garantisci la conformità alle normative sulla sicurezza?
